О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту
Продукты Лук репчатый – 1 шт (50-70г); масло растительное (желательно подсолнечное нерафинированное) – 50 г; соль по вкусу; хлеб черный по аппетиту. Что делать Лук почистить и порезать кольцами. Посолить порезанный лук и залить растительным маслом, дать настояться 1-12 часов. Употреблять, обмакивая в лук черный хлеб. Примечание. Это немудрящее блюдо...
Продукты Картофель – 1 кг; вода – 2 л; масло сливочное – 50 -100г; (опционально) сметана – 100 -200 г; чеснок – 3 зубчика; укроп – 20-30 г (или столовая ложка сушеного). Что делать Почистить картофель и порезать кусочками произвольной формы, залить холодной водой. Сварить картошку, слить отвар в другую...
Продукты Килька свежая или свежемороженая, либо мойва – 300-400 г; картофель – 600-800 г; лук – 100-150 г (2-3 луковицы); сметана – 100 г; вода – 1 стакан; соль по вкусу; по желанию – 2-3 ст.л. панировочных сухарей. Что делать Очистить кильку от внутренностей, нагреть духовку до 200 градусов. Почистить...
Из крапивных листьев можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Эта ранняя зелень до эпохи массового производства тепличных овощей была одним из главных средств от весеннего авитаминоза. Впрочем, и сегодня ее любят многие. Крапива содержит каротин, витамины С, В2, К, растительный белок. В отличие от многих других видов дикорастущих растений,...
Продукты Щавель – 500 г (можно и меньше); огурцы – 100 г; яйца – 2 шт.; лук зеленый 50 г; вода — 1,5 — 2 л; соль, сахар по вкусу; укроп, сметана для сервировки. Что делать Перебрать щавель, удалив жесткие стебли, мелко его нарезать. Сварить яйца вкрутую. Положить щавель в...
Если вам приятна «тихая охота», то потребление грибов из соседнего леса может стать одним из самых привлекательных способов поправить бюджет. Если с бюджетом проблем нет, то можно вспомнить, что грибы многие рестораторы считают одним из главных деликатесов. Особенно разнообразны на вкус и питательны как раз не шампиньоны из супермаркета, а...
Изделия из дрожжевого теста помогают построить один из самых недорогих рационов. В их изготовлении, однако, многих отпугивает трудоемкая технология и нестабильный результат. Кроме того «мучное» как основа питания не считается слишком полезным. Все эти проблемы, однако – не из разряда неразрешимых. Пищевую ценность пирогов повышают разнообразные начинки. Само тесто тоже...
Продукты 1 л воды; 100 г брынзы; 100 мл сливок; 60 г сливочного масла; 100 г макаронных изделий, желательно мелких; соль по вкусу; зеленый лук или укроп для сервировки. Что делать 1. Воду довести до кипения, сварить в ней макароны. 2. Параллельно мелко нарезать или потереть на крупной терке брынзу,...
Продукты Листья одуванчика – 50 г; Листья крапивы – 100 г; Листья подорожника – 100 г; Капуста белокочанная – 200 г; 1 яблоко, желательно кислое; сметана или кефир для заправки; соль по вкусу. Что делать? 1. Листья одуванчика вымочить в соленой воде в течение часа. 2. Крапиву положить в миску,...
Продукты Бекон – 100 г; лук репчатый – 1 шт. (70-100 г); фасоль – 250 г (или 2 банки консервированной по 340 г); кукуруза – 1 банка консервированной (340 г) или 250 г замороженной; масло сливочное – 30 г; вода – 0,6 л или столько же фасолевого отвара; сливки –...
