О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту
Очередное блюдо, для которого СВЧ-технология подходит как нельзя лучше — картофельное пюре. Пусть не блюдо, а гарнир: но с добавлением салата или солений вполне и за блюдо сойдет. Особенно если сделать пюре именно в микроволновке, где большая часть жидкости, входящей в состав картошки, будет замещена молоком. А вода не будет...
Довольно приятный на вкус десерт гладкой консистенции, вкус которого навевает воспоминания о молочных барах конца 90-х. Получившийся крем можно разделить на 2-3 порции и есть ложкой из креманок, чашек или небольших салатников. Сочетается с кофе и с теплым молоком. Продукты Какао – 15 г (1 ст.л.) Крахмал — 15 г...
Простой рецепт ужина для худеющих. В моркови мало калорий, много витаминов и провитаминов, а еще йод, ускоряющий обмен веществ. Один из немногих овощей, который полезнее после термической обработки в присутствии жира (тогда лучше усваивается провитамин А — тот самый бета-каротин, названный в честь морковки). А еще потребление моркови актуально в...
3-4 порции куриного супчика варятся в микроволновке примерно столько же времени, сколько и на плите. Поэтому если в вашем распоряжении оба агрегата, осваивать технологию нет смысла. Ну а на случай дачной жизни его, возможно, все же стоит попробовать сварить. Питательные вещества из цыплячьего мяса перейдут в отвар быстрее, чем из...
Если у вас нет мировоззренческих претензий к магазинным полуфабрикатам типа «начинка в тесте» и вы иногда готовите пельмени на плите – то в СВЧ-печи тоже можно. По крайней мере, те, которые нужно варить, а не жарить: кроме пельменей, еще вареники, хинкали, манты. Поддаются приготовлению (скорее тщательному разогреванию) в СВЧ и...
Убедитесь еще раз, что СВЧ-печь — универсальный агрегат для еды: приготовьте отбивные из свинины. Таким образом вы обнаружите, что пресловутую «румяную корочку» в ней тоже легко получить. Ведь жир в микроволновке греется до температур более высоких, чем температура кипения. Свинину с явными вкраплениями жира – например, от шейной части –...
Приготовление чипсов в СВЧ – один из лучших способов научить младшее поколение чистить картошку. Ведь почти все дети любят чипсы, и картошки для первой попытки нужно немного. При этом в микроволновке чипсы получаются первозданной чистоты, без всякой пищевой химии. С точки зрения производительности технология, правда, сомнительная. На блюде из СВЧ-печки...
Варить бульон в СВЧ не очень удобно. Чем больше жидкости нагревается в микроволновке, тем больше времени на нагревание вам понадобится. Трудно получить здесь и прозрачный бульон, ведь часто снимать пену с отвара вы не сможете. Кроме того, варить бульон нужно под крышкой, чтобы внутренность печи не покрылась жиром. Но при...
Прошлый год был урожайным на яблоки. Вполне вероятно, что в закромах читателя-дачника или владельца дома с приусадебным участком еще что-то осталось. И это что-то уже постепенно приходит в негодность. Приготовьте пюре из яблок в микроволновке, чтобы спасти пропадающий урожай сравнительно небольшими усилиями. Для этой заготовки подойдут фрукты любой степени свежести....
Тефтели, они же фрикадельки — блюдо не самое простое для СВЧ. Зато считается важным элементом детской кухни, поскольку в их приготовлении можно обойтись без жарения и образования вредной «румяной корочки». Чего же не сделаешь для ребенка? А все, что не жарится, в микроволновке никогда и не горит. Вы можете слепить...
