О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту
Продолжаем тему приготовления яиц в микроволновке. Сегодня предлагаю приготовить с ними что-то вроде гамбургеров. Только без котлет и с любыми готовыми булочками. На фотографии – сладкие «Снежинки» с изюмом, хотя в идеале должны быть как раз несладкие булочки для гамбургеров. Это непринципиально. Яйца, помещенные внутрь булочек, чудесным образом теряют все...
Приготовить омлет в СВЧ-печи очень просто, если не пытаться приготовить его быстро. Секрет – в уменьшении мощности при приготовлении. Тогда блюдо за 20 минут успевает отлично вырасти и пропечься по всему объему. На вид – почти как в детском саду, а на вкус мягче, потому что без муки. Правда, никакой...
Приготовить яичницу в СВЧ-печи сложнее, чем на обычной сковороде. Зато этот процесс сразу знакомит пользователя со спецификой СВЧ-технологии. Ну и в суровых условиях вахты, общежития или при сгоревшей плите вы просто не сможете жарить яйца нигде, кроме микроволновки. Итак, вот чему нас учит приготовление яичницы в СВЧ-печи Все жидкое, имеющее...
Еще одно сладкое блюдо, как будто созданное для СВЧ. Это самодостаточный нежный десерт из яичных белков, который можно запивать кофе или есть без ничего. На плите вареную меренгу тоже можно сделать, но процесс займет в несколько раз больше времени и не всегда увенчается успехом (исходные продукты склонны к пригоранию, а...
Яйца жареные – одно из блюд, которое хоть раз в жизни приготовил практически каждый человек старше 10 лет. Жарить можно не только гусиные, но и перепелиные, и индюшачьи, и даже страусиные яйца. Только гусиные яйца требуют более длительных способов кулинарной обработки, во избежание заражения сальмонеллезом. Чтобы это блюдо продолжало радовать...
Сырое яйцо можно класть как в соленую холодную воду, так и в подсоленный кипяток (опускать лучше в ложке, чтобы избежать растрескивания скорлупы при слишком быстром нагревании). Соль нужна, чтобы предохранить яйцо от вытекания, если скорлупа все же треснула. Если вы варите яйца вкрутую, то все равно, кипятить ли воду заранее,...
