Рубрика: тема месяца: микроволновая кухня

Заварной крем в кастрюльке

Крем заварной в СВЧ-печи: пятиминутный малокалорийный десерт

Крем этот хорош тем, что при его приготовлении вообще не используется жир, да и сахара требуется немного. Соответственно, удовольствие не слишком испортит фигуру. Этот крем можно использовать в любых изделиях из теста, от блинов до тортов. А главное – приготовление в СВЧ занимает всего минут пять. Да и ингредиенты, даже...

Пюре картофельное, приготовленное в СВЧ-печи

Пюре в СВЧ-печи

Очередное блюдо, для которого СВЧ-технология подходит как нельзя лучше — картофельное пюре. Пусть не блюдо, а гарнир: но с добавлением салата или солений вполне и за блюдо сойдет. Особенно если сделать пюре именно в микроволновке, где большая часть жидкости, входящей в состав картошки, будет замещена молоком. А вода не будет...

Приготовленный рис

Как сварить кашу в СВЧ-печи

В СВЧ-печи можно приготовить гарнир из любых круп, да и кашу как полноценное блюдо тоже. Если вы на даче и не можете обойтись без манной каши – миссия выполнима. Но придется ежеминутно доставать кастрюльку из печи и перемешивать содержимое. Сложности есть и с рисовым рассыпчатым гарниром на воде. Рис в...

Шоколадный крем

Шоколадный крем из СВЧ-печи

Довольно приятный на вкус десерт гладкой консистенции, вкус которого навевает воспоминания о молочных барах конца 90-х. Получившийся крем можно разделить на 2-3 порции и есть ложкой из креманок, чашек или небольших салатников. Сочетается с кофе и с теплым молоком. Продукты Какао – 15 г (1 ст.л.) Крахмал — 15 г...

ТУшеная морковь

Тушеная морковь, приготовление в СВЧ-печи

Простой рецепт ужина для худеющих. В моркови мало калорий, много витаминов и провитаминов, а еще йод, ускоряющий обмен веществ. Один из немногих овощей, который полезнее после термической обработки в присутствии жира (тогда лучше усваивается провитамин А — тот самый бета-каротин, названный в честь морковки). А еще потребление моркови актуально в...

суп на курином бульоне

Простой куриный суп в СВЧ-печи

3-4 порции куриного супчика варятся в микроволновке примерно столько же времени, сколько и на плите.  Поэтому если в вашем распоряжении оба агрегата, осваивать технологию нет смысла. Ну а на случай дачной жизни его, возможно, все же стоит попробовать сварить. Питательные вещества из цыплячьего мяса перейдут в отвар быстрее, чем из...

Голубцы в форме запеканки

Ленивые голубцы в СВЧ-печи

Любители голубцов с этим блюдом могут очень упростить себе жизнь. Во-первых, приготовление его в СВЧ, хотя и трудоемкое по сравнению, например, с запеканием жирной рыбы, все же не сравнится по длительностью с готовкой в обычной духовке или на плите. Во-вторых, сама природа девайса и прилагающейся утвари подсказывает, что готовить нужно не...

Пельмени, сваренные в свч-печи

Пельмени в СВЧ-печи

Если у вас нет мировоззренческих претензий к магазинным полуфабрикатам типа «начинка в тесте» и вы иногда готовите пельмени на плите – то в СВЧ-печи тоже можно. По крайней мере, те, которые нужно варить, а не жарить: кроме пельменей, еще вареники, хинкали, манты. Поддаются приготовлению (скорее тщательному разогреванию) в СВЧ и...

Отбивные, приготовленные в СВЧ-печи

Отбивные в СВЧ

Убедитесь еще раз, что СВЧ-печь — универсальный агрегат для еды: приготовьте отбивные из свинины. Таким образом вы обнаружите, что пресловутую «румяную корочку» в ней тоже легко получить. Ведь жир в микроволновке греется до температур более высоких, чем температура кипения. Свинину с явными вкраплениями жира – например, от шейной части –...

Чипсы из СВЧ-печи

Чипсы в СВЧ-печи

Приготовление чипсов в СВЧ – один из лучших способов научить младшее поколение чистить картошку. Ведь почти все дети любят чипсы, и картошки для первой попытки нужно немного.  При этом  в микроволновке чипсы получаются первозданной чистоты, без всякой пищевой химии. С точки зрения производительности технология, правда, сомнительная. На блюде из СВЧ-печки...