Метки: из субпродуктов

свиные ножки

Холодец в скороварке

Продукты: Рулька и ножка свиная 1\2 цыпленка или 600-800 г. любых куриных частей. Морковь – 1шт. Петрушка (корень) – 1шт, опционально. Соль по вкусу. Перец душистый — 5-6 горошин Гвоздика – 1 шт. Что делать: 1. Все помыть, лук оставить в шелухе ( это придаст красивый оттенок отвару), морковь и...

Куриные сердечки тушеные

Куриные сердечки тушеные

Продукты: сердечки куриные – 0,5 -1 кг; лук репчатый – от 2 шт. (100-150 г) на 0,5 кг сердечек; соль, ваши любимые специи (желательно, чтобы присутствовал кумин); растительное масло для жарки. Что делать 1. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. 2. Добавить сердечки, специи и соль, обжарить еще 2-3...

Макароны

Макароны с куриной печенью

Продукты: макароны — 400-500 г (пачка); печень куриная — 700- 800 г; лук репчатый — 1 большая луковица; чеснок — 4 зубчика; красный перец -1 шт.; петрушка,соль,черный и красный перец,тимьян, соевый соус по вкусу; растительное масло для жарки. Что делать 1.Поставить вариться макароны. 2. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном...

Мясо вареное в бульоне

Как варить мясо и субпродукты?

Изготовление отварного мяса требует довольно много времени, но малых усилий – все два часа кастрюлька с мясом может понемногу кипеть сама собой. Кулинар заботится о продукте только на начальном этапе. Кастрюлю нужно заполнить водой (можно сразу кипящей из электрочайника), затем в кипящую воду положить мясо, дождаться повторного закипания, накрыть крышкой...