Рубрика: планирование меню

Большая тарелка с салатом

12 быстрых и полезных ужинов по будням

@Настасья Нестрахова Когда готовишь в выходные дни, время позволяет экспериментировать, расширять свой кулинарный опыт. Можно зайти на специализированный ресурс, выбрать экзотический или просто подходящий рецепт, и порадовать семью чем-то необычным. В будний день при готовке ужина хочется сэкономить время и силы. Неплохо поэтому иметь наготове несколько простых и разнообразных рецептов,...

Как не забыть, что изменить в кулинарном рецепте?

Предлагаю вам воспользоваться рабочим листом для адаптации рецептов к возможностям вашей микроволновки.   Такую таблицу можно завести не только для СВЧ-печи, но и для переделки любых рецептов. Ведь пометки, которые вы сделаете на первом попавшемся клочке бумаги, наверняка потеряются. А если пометок не делать вообще, то изобретать велосипед каждый раз придется...

Зачем распечатывать рецепты и как сделать распечатки многоразовыми?

Кулинарные рецепты мы все чаще храним в виртуальной форме, и это правильно. На виртуальной «записочке» не остается жирных следов, она не занимает места в доме, ее проще отыскать по системе меток, названию и даже просто по полнотекстовому поиску в памяти компьютера. Единственное неудобство – компьютер не очень хорошо помещается в...

Как хранить кулинарные рецепты?

    Тему удобного хранения кулинарных рецептов сайт «Умная кухня, легкий» быт уже однажды рассматривал. Но время идет, возникают новые вопросы. В частности, такой: как разумно организовать свою коллекцию рецептов, чтобы самим же в ней ориентироваться? В перечне самых популярных носителей, пропагандируемых дружественными ресурсами – тетрадь на кольцах, карточки на...

Фильтры в Excel для планирования меню

  Раздумья на тему «Что приготовить?»,  для избавления от которых многие осваивают планирование меню,  не всегда прекращаются после распечатки соответствующих бланков.  Процесс планирования нуждается в «стройматериалах»: блюдах, которые вы будете в меню вносить. Перечень этих блюд (а возможно, и рецепты) удобно хранить в  электронных таблицах Excel. Идея составлять каждый план...

Простое планирование меню. Многое зависит от бланка

Насколько удобным для вас окажется ваше домашнее меню, зависит и от того,  каким образом вы его записываете.  Самый распространенный способ – вписывание названий блюд в заранее заготовленные бланки. Обладатели ярких художественных способностей и цветных принтеров будут, прежде всего,  заботиться о привлекательной картинке, прочим же важнее структура плана. Конечно,  и то...

Восемь препятствий для планирования меню

И как их преодолеть… Праздничный январь позади. Пора возвращаться к обустройству разумной повседневности.  Предлагаю вспомнить о планировании меню – дело это неторопливое, как раз для зимних вечеров. Продвинутых пользователей домашнего быта само словосочетание уже не удивляет. Но между «знать» и «делать»  — дистанция огромного размера. Многие  и  хотели бы, да...

Очень наглядный способ планирования меню

Внутренний пиар и реклама – еще одна сфера «большого менеджмента», которая вполне уместна в домашнем. Ведь мы пришли в наши семьи из общества, где занятия бытовыми мелочами считалось, мягко говоря, непрестижными и скучными.  Кто занимается уборкой в армии? Ущемленные в правах «салаги». Да и у дежурства по кухне статус невысокий....

Свежие продукты для меню

Стратегия «Быстрое и свежее»

Суть этой стратегии – выбирать для домашнего меню исключительно блюда, время приготовления которых не превышает определенного заранее минимума. Если думать об этом еще до похода в магазин, то продукты, требующие длительной обработки, просто не попадают в холодильник, а затем и на кухонный и обеденный стол. Вы не покупаете неразделанные мясо,...

Сыр и помидоры

Стратегия «На всем готовом»

Диета, почти полностью исключающая кухонные хлопоты, включает в себя бутерброды, консервированную пищу и продукты, которые можно употреблять в первозданном виде. Все это звучит не очень респектабельно и кажется возможным источником гастритов и других болезней пищеварения. Но вопрос лишь в том, как подойти к воплощению данной стратегии. Меню, не требующее развития...