О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту
Сегодня предлагаю приготовить в СВЧ сытную «однокастрюльную» еду, уместную после лыжной прогулки, расчистки снега или других интенсивных занятий. Картошка с мясом, особенно со свининой, – именно то, что безотказно утоляет голод. В обычной духовке эта еда требовала бы меньше хлопот (особенно если готовить что-то подобное в керамических горшочках). Да и...
Бывает, что праздник продолжается «после вчерашнего». Перед вами блюдо на тот самый случай. Убережет компанию от белкового голодания, быстро насытит, а приготовится почти само собой. По-татарски так и называется — калджа, что значит закуска. Делается из говядины — недорогих частей туши, которые сейчас продаются во многих белорусских магазинах: пашины, покромки,...
Продукты: Рулька и ножка свиная 1\2 цыпленка или 600-800 г. любых куриных частей. Морковь – 1шт. Петрушка (корень) – 1шт, опционально. Соль по вкусу. Перец душистый — 5-6 горошин Гвоздика – 1 шт. Что делать: 1. Все помыть, лук оставить в шелухе ( это придаст красивый оттенок отвару), морковь и...
Продукты Тыква – 1 шт.; свинина – 300 г; морковь средняя — 1 шт. (100-150 г); перец красный сладкий — 1 шт. (200-250 г.) ананас консервированный – 1 банка (400 г ) или небольшой свежий; соль по вкусу, растительное масло для жарки. Количество начинки можно увеличивать пропорционально размерам тыквы. Что...
Продукты Нарезка из ветчины, мяса, птицы и т.д (кроме сала) — сколько есть; cыр — 50 г на 2 стакана нарезки; майонез -1/3 стакана на 2 стакана нарезки; cметана — столько же, сколько майонеза; кукуруза консервированная — столько же по объему, сколько мяса; сельдерей стеблевой — половина объема мяса; сушеный...
Продукты Телятина без костей — 600 г; молоко — 2 стакана молока; зелень петрушки — 1 ст. ложка; зелень укропа — 1 ст. ложка. Что делать Телятину нарезать набольшими кусочками. Разложить по 4 горшочкам, посолить, залить молоком. Поставить в духовку, включить нагрев до 200 градусов, готовить 1-1,5 часа. При подаче...
Изготовление отварного мяса требует довольно много времени, но малых усилий – все два часа кастрюлька с мясом может понемногу кипеть сама собой. Кулинар заботится о продукте только на начальном этапе. Кастрюлю нужно заполнить водой (можно сразу кипящей из электрочайника), затем в кипящую воду положить мясо, дождаться повторного закипания, накрыть крышкой...
