Рубрика: нехлопотная еда

Рецепты блюд, требующих не более 15 минут активного внимания кулинара, плюс некотого времени на самостоятельную работу кухонной техники.

Запеканка в форме

Запеканка из тунца с макаронами

Продукты Макароны (крупные, типа гребешков, перьев и т.д.) — 500 г Тунец консервированный — 2 банки по 200 г Масло сливочное  — 6  ст. л. Мука — 1/4 стакана Молоко — 2 стакана Перец красный сладкий консервированный, без добавок —120 г Кримчиз — 240 г (заменяется мягким плавленым сливочным) Соль ...

Быстрый плов в скороварке

Продукты: Рис – 2 стакана Вода – 5 стаканов Чеснок – 6-8 зубчиков Масло оливковое или другое растительное – 3 ст.ложки Лук репчатый – 3 средних головки Морковь – 2 больших Курица – 0,5 кг (филе или грудка без кости) Специи: зира(кумин), карри или куркума+немного душистого перца молотого – по...

Скумбрия, жаренная в кляре

Продукты: скумбрия некрупная – 2 шт.; чеснок – 3 дольки; мука – 1 ст.ложка с горкой; яйцо – 1шт.; молоко – ½ стакана; соль – по вкусу; растительное масло для жарки – 1 ст.л. Что делать: 1. Тушки скумбрии разделать на филе с кожей, максимально освободив от реберных костей. 2....

мороженое и банан

Простейшее фруктовое мороженое

@Настасья Нестрахова Можно часами стоять на кухне, чтобы порадовать семью изысканным десертом… Но иногда совсем нет сил или желания возиться со всеми этими формочками, миксерами, кастрюльками. Упростим процесс до предела: угостимся мороженым из одного ингредиента. Все что для этого необходимо – замороженные бананы. Не стоит забивать морозилку килограммами целых фруктов....

Пататник (запеканка из тертой картошки и брынзы)

Продукты: Брынза -120 г Лук – 1 головка средних размеров Зелень — по вкусу (мята, петрушка, тимьян) Яйца – 3 шт. Картофель — 4–5 клубней Растительное масло — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик (опционально). Что делать: 1. Почистить и вымыть картошку, лук, при желании — чесно. Натереть с...

Гречка с фаршем

Продукты: гречневая крупа – 1 стакан; лук репчатый – 1 шт. (5-70 г); морковь – 1 шт. средняя (50-100 г); фарш любой, кроме чисто свиного – 200 -250 г; соль, перец по вкусу; растительное масло для обжарки. Что делать 1. Почистить и мелко нарезать лук, почистить и натереть морковь на...

Тонкий лаваш для приготовления сытных закусок

Рулет из лаваша

Продукты Тонкий лаваш; начинка Что делать Разложить лаваш на плоской поверхности. Распределить начинку по лавашу, отступив 2-3 см от края. Скатать лаваш в рулет. Завернуть рулет в пленку и убрать в холодильник на срок от часа до суток. Перед подачей развернуть пленку и нарезать как колбасу, с толщиной кружков от...

Куриные грудки в геркулесе

Продукты Куриные грудки – около 1 кг.; 1 яйцо; молоко – 1/4 стакана; овсяные хлопья — 150 г ; мука – 3 ст.л.; cоль, перец по вкусу; растительное масло для жарки. Что делать Включить духовку, чтобы нагрелась до 200 градусов. Нарезать куриные грудки на тонкие полоски (толщиной около 1 см),...

Творожно-фруктовая запеканка малокалорийная

Продукты Творог обезжиренный — 250 г; яйцо куриное; йогурт несладкий — 2 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; банан; яблоки — 2 шт. (около 250 г). Что делать Очистить фрукты. Банан нарезать кружочками, яблоки дольками. Перемешать остальные ингредиенты. Выложить фрукты на дно формы, сверху — смесь остальных ингредиентов . Выпекать около...

Творожная запеканка

Продукты Творог – 200-300 г; манная крупа – 2-3 ст. ложки; сахар – 1 ст. ложка (15 г); сметана для смазывания и подачи блюда; яйцо куриное; щепотка соды или разрыхлителя; по желанию – изюм или любые сухофрукты, морковь, яблоки. Что делать Перемешать все ингредиенты, кроме сметаны. Морковь добавляют, натерев на...