Метки: в духовке

Киш с остатками Оливье

Киш «Оливье»

Киш, открытый несладкий пирог с яично-молочной заливкой, — универсальное блюдо, в котором находят применение самые неожиданные остатки с праздничного стола. Американцы предпочитают утилизировать в этих пирогах овощи (включая чисто овощные салаты). Но поскольку французский первообраз киша включает в себя почти что угодно, то нет причин не использовать в нем остаки...

Кукис с шоколадом

Рождественские кукисы с шоколадом

Разнообразная домашняя выпечка традиционно присутствует на рождественском столе. Кукисы, о которых речь,  — традиция из традиций. Американские домохозяйки, во множестве приводящие рецепты чего-то подобного в своих блогах, называют его просто «печеньем с шоколадными чипсами» и считают чрезвычайно быстрыми изделиями. Дескать, вся ручная работа укладывается в 10 минут. Отечественная ситуация осложняется...

Запеканка в форме

Запеканка из тунца с макаронами

Продукты Макароны (крупные, типа гребешков, перьев и т.д.) — 500 г Тунец консервированный — 2 банки по 200 г Масло сливочное  — 6  ст. л. Мука — 1/4 стакана Молоко — 2 стакана Перец красный сладкий консервированный, без добавок —120 г Кримчиз — 240 г (заменяется мягким плавленым сливочным) Соль ...

запеканка

Универсальная запеканка из остатков

Кулинарный интернет изобилует разнообразными рецептами еды из остатков, очень востребованными после праздников. Но утром после вечеринки выбирать подходящий рецепт для уникального набора продуктов – занятие на любителя. Поэтому эксперты по рациональному использованию еды рекомендуют ориентироваться на универсальные технологии, предполагающие взаимозаменяемость ингредиентов. Перед вами один из таких универсальных рецептов, который поможет...

Индейка, разрезанная на куски

Рождественская индейка, жаренная частями

В традиционной рождественской жареной индейке есть недостаток, заставляющий отказаться от ее приготовления дома – слишком большое время готовки. К тому же, за птицей в духовке, весящей 4-7 кг, нужно постоянно присматривать: поливать соком, перемещать на разные уровни нагрева, чтобы сверху мясо совсем не высохло. Можно ли упростить процесс? Конечно! Просто...

Спагетти сваренные

Запеканка из макарон с сыром

Продукты Макароны отварные — сколько есть, но не меньше 200 г отваренных на порцию. Сливочное масло – 50 г Яйца – 3 шт. Сметана – 2 ст.л. Тертый сыр – ½ стакана Панировочные сухари – 1 ст.л. Молоко – 1ст.л. Соль, приправы по вкусу. Что делать Сложить макароны в миску, ...

Торт черный принц

Настоящий «Черный принц»

@Настасья Нестрахова. Торт с названием «Черный принц»» очень популярен в сети и при поиске вы найдете тысячи ответов, но просмотрев сотни из них я не нашла того рецепта, которым пользуюсь уже много лет. Не хочется называть его иначе только ради того, чтобы отличиться от этих тысяч, хотя мой рецепт абсолютно...

Пирог на огне

Горящий пирог для дружеских посиделок

@Настасья Нестрахова. Если вы решили в субботний вечер устроить тихие посиделки с друзьями (только кофе!), то вам придется заранее подумать о том, что же подать к кофе.  Предлагаю испечь интересный по вкусу пирог, подача которого станет вашим маленьким шоу и приятным сюрпризом для друзей. Пирог не очень сложен в исполнении,...

Пататник (запеканка из тертой картошки и брынзы)

Продукты: Брынза -120 г Лук – 1 головка средних размеров Зелень — по вкусу (мята, петрушка, тимьян) Яйца – 3 шт. Картофель — 4–5 клубней Растительное масло — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик (опционально). Что делать: 1. Почистить и вымыть картошку, лук, при желании — чеснок. Натереть с...

Очень большая тыква

Тыква, фаршированная свининой и овощами

Продукты Тыква – 1 шт.; свинина – 300 г; морковь средняя — 1 шт. (100-150 г); перец красный сладкий — 1 шт. (200-250 г.) ананас консервированный – 1 банка (400 г ) или небольшой свежий; соль по вкусу, растительное масло для жарки. Количество начинки можно увеличивать пропорционально размерам тыквы. Что...