Пюре из яблок в СВЧ-печи

Пюре из яблок

Прошлый год был урожайным на яблоки. Вполне вероятно, что в закромах читателя-дачника или владельца дома с приусадебным участком еще что-то осталось. И это что-то уже постепенно приходит в негодность. Приготовьте пюре из яблок в микроволновке, чтобы спасти пропадающий урожай сравнительно небольшими усилиями.

Для этой заготовки подойдут фрукты любой степени свежести. Кроме  СВЧ-печи, в приготовлении задействован блендер-измельчитель. Подойдет и любой другой девайс с похожими функциями, например мясорубка.



Самое скучное в этом рецепте  – почистить много яблок.  Делать это лучше не в одиночестве:  так дело идет быстрее. Сахара здесь нужно всего  300 г на килограмм яблочной массы. В холодильнике в иные годы пюре стоит месяц, а в такие вот урожайные – две-три недели. Но можно накрыть закручивающейся крышкой и простерилизовать, чтобы увеличить срок хранения. Или заморозить, если будете использовать заготовку для пирожков и кексов.

В кексах яблочное пюре заменяет растительное масло (не полностью, но половину дозы, предлагаемой рецептом, заменять можно спокойно). А еще его можно смешивать с молоком, намазывать на булку или просто есть ложкой. Или вот еще вариант завтрака: овсянка на воде, а вокруг это пюре, сметана или йогурт, какие-нибудь сухофрукты или кусочки свежих фруктов. Сверху – корица.  По вкусу пюре похоже на джем, только не слишком сладкий, поэтому съесть его можно много.

Рецепт пюре из яблок в СВЧ

Продукты

  • Яблоки – около 1, 5 кг (1 кг в очищенном виде)
  • Сахар – 300-330 г
  • Вода – 50 мл

Оборудование

  • СВЧ-печь мощностью 800-850 ВТ
  • Кастрюлька емкостью 2 л
  • Погружной блендер или любое другое устройство для превращения размягченных фруктов в пюре
  • Желательно – кухонные весы

Что делать?

  1.  Очистить яблоки от шкурки, семян и испорченных частей.
  2. Крупно нарезать яблокі и поместить в кастрюльку. Добавить четверть стакана воды.
  3. Готовить в СВЧ под крышкой 10 минут на полной мощности. Добавить еще несколько минут, если яблоки не стали мягкими.
  4. Достать из микроволновки полученную массу и превратить в пюре (например, с помощью погружного блендера).
  5. Добавить сахар и размешать ложкой. Разложить по банкам.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.