О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту
Приготовить омлет в СВЧ-печи очень просто, если не пытаться приготовить его быстро. Секрет – в уменьшении мощности при приготовлении. Тогда блюдо за 20 минут успевает отлично вырасти и пропечься по всему объему. На вид – почти как в детском саду, а на вкус мягче, потому что без муки. Правда, никакой...
Приготовить яичницу в СВЧ-печи сложнее, чем на обычной сковороде. Зато этот процесс сразу знакомит пользователя со спецификой СВЧ-технологии. Ну и в суровых условиях вахты, общежития или при сгоревшей плите вы просто не сможете жарить яйца нигде, кроме микроволновки. Итак, вот чему нас учит приготовление яичницы в СВЧ-печи Все жидкое, имеющее...
Вот еще один совершенно необременительный по трудозатратам десерт, точнее, не побоюсь этого слова, печенье. Рецепт может выполнять дополнительную дидактическую функцию: знакомить с делами кухонно-кулинарными, а также с функциями микроволновки подрастающее поколение. За 7-10 минут вы можете получить в печке осязаемую порцию сладких полосок, покрытых тонким слоем безе с орехами, как...
Сегодня предлагаю приготовить в СВЧ сытную «однокастрюльную» еду, уместную после лыжной прогулки, расчистки снега или других интенсивных занятий. Картошка с мясом, особенно со свининой, – именно то, что безотказно утоляет голод. В обычной духовке эта еда требовала бы меньше хлопот (особенно если готовить что-то подобное в керамических горшочках). Да и...
Приготовление сладких блюд из творога в СВЧ-печи имеет свои особенности. Во вчерашней творожно-морковной запеканке эти особенности были не так заметны: сахара там мало, а влаги в основном ингредиенте – моркови – наоборот, много. Если мы хотим приготовить в СВЧ именно творожную запеканку (а не не творожно-овощную), то они будут заметнее....
Ну что, завершившиеся праздники снова пробудили стремление к хорошей фигуре? Микроволновка вполне способна готовить нечто маложирное и малокалорийное. Морковно-творожная запеканка — именно такое блюдо. Ее и предлагаю попробовать сегодня. Весь объем запеканки делится на три порции (хотите меньше – уменьшайте время по алгоритму), в каждой – меньше 300 килокалорий, при...
Из всех гарниров для нас, в том числе для продвинутых пользователей СВЧ-кухни, важнейшим являются макароны. Нет, не паста – пастой я привыкла называть однородную массу для покрытия чего-нибудь, и не вижу повода изменять своей привычке. Макароны, во-первых, обгоняют любую крупу по скорости приготовления. За исключением манки и крупяных хлопьев, но...
Праздники окончились, наступают суровые будни. В честь этого – радикально дешевая еда. Килька в томате и готовой, в консервной банке, стоит почти ничего, но при домашнем приготовлении в СВЧ-печи еще и перестает быть внешне похожей на братскую могилу несчастных рыбешек. Второй плюс микроволнового продукта – отсутствие консервантов. А если вы...
Еще одно сладкое блюдо, как будто созданное для СВЧ. Это самодостаточный нежный десерт из яичных белков, который можно запивать кофе или есть без ничего. На плите вареную меренгу тоже можно сделать, но процесс займет в несколько раз больше времени и не всегда увенчается успехом (исходные продукты склонны к пригоранию, а...
На многих кухнях сегодня, ввиду выросшего уровня культурно-исторической самоидентификации населения – предрождественская суета. Новогоднее кулинарное безумие повторяется, и ничего с этим в масштабе популяции не сделаешь. Разве что упростишь заготовку ингредиентов праздничного стола при помощи мироволновки. В микроволновой печи можно не только разморозить глыбу мяса, но и варить особо твердые овощи,...
