О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту
Ну что, завершившиеся праздники снова пробудили стремление к хорошей фигуре? Микроволновка вполне способна готовить нечто маложирное и малокалорийное. Морковно-творожная запеканка — именно такое блюдо. Ее и предлагаю попробовать сегодня. Весь объем запеканки делится на три порции (хотите меньше – уменьшайте время по алгоритму), в каждой – меньше 300 килокалорий, при...
Из всех гарниров для нас, в том числе для продвинутых пользователей СВЧ-кухни, важнейшим являются макароны. Нет, не паста – пастой я привыкла называть однородную массу для покрытия чего-нибудь, и не вижу повода изменять своей привычке. Макароны, во-первых, обгоняют любую крупу по скорости приготовления. За исключением манки и крупяных хлопьев, но...
Праздники окончились, наступают суровые будни. В честь этого – радикально дешевая еда. Килька в томате и готовой, в консервной банке, стоит почти ничего, но при домашнем приготовлении в СВЧ-печи еще и перестает быть внешне похожей на братскую могилу несчастных рыбешек. Второй плюс микроволнового продукта – отсутствие консервантов. А если вы...
Еще одно сладкое блюдо, как будто созданное для СВЧ. Это самодостаточный нежный десерт из яичных белков, который можно запивать кофе или есть без ничего. На плите вареную меренгу тоже можно сделать, но процесс займет в несколько раз больше времени и не всегда увенчается успехом (исходные продукты склонны к пригоранию, а...
На многих кухнях сегодня, ввиду выросшего уровня культурно-исторической самоидентификации населения – предрождественская суета. Новогоднее кулинарное безумие повторяется, и ничего с этим в масштабе популяции не сделаешь. Разве что упростишь заготовку ингредиентов праздничного стола при помощи мироволновки. В микроволновой печи можно не только разморозить глыбу мяса, но и варить особо твердые овощи,...
Этот пирог – одно из блюд, при приготовлении которых микроволновая технология выигрывает по сравнению с традиционной. Именно моментальный нагрев продуктов обеспечивает превращение массы из овсяных хлопьев, муки, масла и сахара в цельный хрустящий пласт, который накрывает яблочную массу. Проверено: если готовить тот же пирожок в духовке, крошка сверху вообще не...
Это глава из pdf-книжки Марины Куновской о базовых блюдах для СВЧ. Марина долго экспериментировала с агрегатом и придумала интересную графическую форму для освоения этой техники. Ведь у каждой конкретной микроволновки — свой нрав, свои особенности, определяемые мощностью и объемом. Порядком действий с микроволновкой можно воспользоваться, адаптируя к своим условиям любые...
Продукты Листья крапивы – 0,5 кг; мука – 3 стол. ложки; сметана – 100 г; сливочное масло – 1 ст.л.; одно яйцо, соль по вкусу. Что делать 1.Выгрузить собранную крапиву в глубокую миску, залить кипятком, дать постоять 2-3 минуты (этот этап готовки здесь можно сократить, если работать в плотных резиновых...
Попкорн – одно из блюд, которое в СВЧ-печи приготовить значительно проще, чем на обычной плите. Понадобятся всего два ингредиента — зерна кукурузы и растительное масло. К необходимому минимуму можно добавлять сахар, соль и различные специи – на мой вкус, лучше после приготовления. Кроме собственно микроволновой печи, нужна стеклянная кастрюлька или миска...
