О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту
Запеканку готовят из чего угодно, мелко нарезанного или не слишком крупного изначально, с добавлением яйца или сыра, или и того, и другого. Кроме яйца, запеканка может состоять из одного основного продукта или нескольких. Вот несколько примеров: Пататник (запеканка из тертой картошки и брынзы) Творожная запеканка Запеканка из макарон с сыром...
Продукты Крупа манная – 1 стакан (200 мл); сахар 0,5 стакана (100 мл); кефир – 1 стакан (200 мл); сода – 1\3 ч.л.; жир для смазывания формы. Что делать Разогреть духовку до 200 градусов. Смешать все ингредиенты. Смазать глубокую сковороду или форму для выпечки любым маслом, поместить туда полученную смесь....
Продукты Капуста белокочанная или краснокочанная – 0,5 кг; сухари панировочные – 3 ст.л. (40-50 г); сметана – 100 мл; соль по вкусу. Что делать? Вскипятить воду, начать нагревать духовку. Нашинковать капусту не очень мелко (с «шагом» ножа или шинковки около сантиметра). Опустить капусту в кипяток, дать закипеть снова, поварить 2-3...
Запекание – один из самых щадящих методов приготовления картофеля. Домашние кулинарные рецепты нередко включают в себя запеченную картошку или сопровождают основные блюда в качестве гарнира. Запеченный картофель вполне может быть и отдельной едой. Быстро поместив продукт в жар духовки, но не перегревая его, мы сохраняем в готовой картошке почти столько же...
Продукты Свинина нежирная — 1/2 кг; морковь — 200 г; корень сельдерея — 200 г; лук-поерй — 2 стебля; фасоль стручковая — 350 г; картофель — 1/2 кг; бульон или вода — 350 мл на горшочек; масло растительное или сливочное (растопленное) — 4 ст.л.; специи по вкусу, соль, зелень петрушки...
Продукты Крупа гречневая — 250 мл; Говядина или нежирная свинина — 120 г; Вода — 300 мл; 1 луковица; соль по вкусу. Что делать Включить нагрев духовки до 180 градусов Цельсия. Нарезать мясо небольшими кусочками. Почистить и мелко нарезать лук. Перемешать мясо, гречку и лук, сложить в горшочек или два,...
Глиняные горшочки удобны тем, что прогреваются медленно и равномерно, так что еда в них не пригорает, а вкусы и запахи продуктов неповторимым образом перемешиваются. Приготовить в горшочке можно практически любые продукты: главное, чтобы их вкусы сочетались между собой. Эта технология как будто подразумевает: положил сырые ингредиенты в посудину, поставил в...
Продукты Кукуруза консервированная — 2 маленьких или 1 большая банка (700-800 г); изюм без косточек — 30 г; чернослив — 150 г с косточками или 70 г без косточек; яблоки — 2-3 шт; сахар — 2 ст. ложки, масло сливочное — 3 ст. ложки растопленного, дополнительно немного нерастопленного для смазывания...
Блинное бездрожжевое тесто не представляет особых сложностей при изготовлении: при наличии миксера смешать муку, яйца, соду и выбранный молочный продукт – вообще минутное дело. Но блины – блюдо хлопотное из-за процесса их печения, предполагающего длительное дежурство у сковороды. Выход – в использовании духовки и уменьшении тиража вашей «продукции». Вы...
Продукты Чеснок — 8 долек; масло подсолнечное — 2 стол. ложки ( 20 -30 г); бульон или вода — 200 мл; соль по вкусу. Что делать Почистить чеснок, пропустить через пресс. Положить чесночную массу в мисочку, посыпать солью, растереть, перемешать с маслом. Залить кипятком или горячим бульоном, перемешать. Подавать к...
