Автор: MarinaKunovskaya

Килька в томате в СВЧ

Килька в томате

Праздники окончились, наступают суровые будни. В честь этого – радикально дешевая еда. Килька в томате и готовой, в консервной банке, стоит почти ничего, но при домашнем приготовлении в СВЧ-печи еще и перестает быть внешне похожей на братскую могилу несчастных рыбешек. Второй плюс микроволнового продукта – отсутствие консервантов. А если вы...

Вареная меренга в чашке

«Плавающий остров» или вареная меренга

Еще одно сладкое блюдо, как будто созданное для СВЧ. Это самодостаточный нежный десерт из яичных белков, который можно запивать кофе или есть без ничего. На плите вареную меренгу тоже можно сделать, но процесс займет в несколько раз больше времени и не всегда увенчается успехом (исходные продукты склонны к пригоранию, а...

Хлебные сухарики высушенные в СВЧ

Как с помощью СВЧ-печи упростить предпразничную готовку

На многих кухнях сегодня, ввиду выросшего уровня культурно-исторической самоидентификации населения – предрождественская суета. Новогоднее кулинарное безумие повторяется, и ничего с этим в масштабе популяции не сделаешь. Разве что упростишь заготовку ингредиентов праздничного стола при помощи мироволновки. В микроволновой печи можно не только разморозить глыбу мяса, но и  варить особо твердые овощи,...

Овсяный крамбл с яблоками, из СВЧ

Легкий яблочный крамбл с овсянкой

Этот пирог – одно из блюд, при приготовлении которых микроволновая технология выигрывает по сравнению с традиционной. Именно моментальный нагрев продуктов обеспечивает превращение массы из овсяных хлопьев, муки, масла и сахара в цельный хрустящий пласт, который накрывает яблочную массу. Проверено: если готовить тот же пирожок в духовке, крошка сверху вообще не...

Киш с остатками Оливье

Киш «Оливье»

Киш, открытый несладкий пирог с яично-молочной заливкой, — универсальное блюдо, в котором находят применение самые неожиданные остатки с праздничного стола. Американцы предпочитают утилизировать в этих пирогах овощи (включая чисто овощные салаты). Но поскольку французский первообраз киша включает в себя почти что угодно, то нет причин не использовать в нем остаки...

Кукис с шоколадом

Рождественские кукисы с шоколадом

Разнообразная домашняя выпечка традиционно присутствует на рождественском столе. Кукисы, о которых речь,  — традиция из традиций. Американские домохозяйки, во множестве приводящие рецепты чего-то подобного в своих блогах, называют его просто «печеньем с шоколадными чипсами» и считают чрезвычайно быстрыми изделиями. Дескать, вся ручная работа укладывается в 10 минут. Отечественная ситуация осложняется...

Калджа - закуска из отварной говядины

Закуска из говядины на второй день застолья

Бывает, что праздник продолжается «после вчерашнего». Перед вами блюдо на тот самый случай.  Убережет компанию от белкового голодания, быстро насытит, а приготовится почти само собой. По-татарски так и называется — калджа, что значит закуска. Делается из говядины —  недорогих частей туши, которые сейчас продаются во многих белорусских магазинах: пашины, покромки,...

Запеканка в форме

Запеканка из тунца с макаронами

Продукты Макароны (крупные, типа гребешков, перьев и т.д.) — 500 г Тунец консервированный — 2 банки по 200 г Масло сливочное  — 6  ст. л. Мука — 1/4 стакана Молоко — 2 стакана Перец красный сладкий консервированный, без добавок —120 г Кримчиз — 240 г (заменяется мягким плавленым сливочным) Соль ...

Остатки еды в холодильнике и надпись Утилизируй это

Универсальная запеканка из остатков

Кулинарный интернет изобилует разнообразными рецептами еды из остатков, очень востребованными после праздников. Но утром после вечеринки выбирать подходящий рецепт для уникального набора продуктов – занятие на любителя. Поэтому эксперты по рациональному использованию еды рекомендуют ориентироваться на универсальные технологии, предполагающие взаимозаменяемость ингредиентов. Перед вами один из таких универсальных рецептов, который поможет...

Индейка, разрезанная на куски

Рождественская индейка, жаренная частями

В традиционной рождественской жареной индейке есть недостаток, заставляющий отказаться от ее приготовления дома – слишком большое время готовки. К тому же, за птицей в духовке, весящей 4-7 кг, нужно постоянно присматривать: поливать соком, перемещать на разные уровни нагрева, чтобы сверху мясо совсем не высохло. Можно ли упростить процесс? Конечно! Просто...