О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту
Хранение продуктов и готовых блюд в вакууме (вернее, в среде с пониженным содержанием кислорода) позволяет увеличить сроки хранения продуктов и готовых блюд в холодильнике в два-семь раз. Каким образом это облегчает быт? Во-первых, возможность долго сохранить готовые блюда в холодильнике позволяет готовить всего раз в неделю (подробнее об этой стратегии...
Если становиться к плите совсем не хочется, не нужно себя мучить. Есть много продуктов, прямо предназначенных для потребления в первозданном виде. Или, по крайней мере, без тепловой обработки. Один из видов еды – творог, легко усваиваемый большинством людей продукт с высоким содержанием белка. Кстати, молочный белок усваивается организмом человека на...
Продукты 350 г творога; 2 яйца; 3 ст.ложки сметаны; 30 г зеленого лука; 100 г. помидоров; листья салата для подачи. Что делать Отварить яйца вкрутую, очистить и мелко порезать. Мелко нарубить лук, нарезать помидор тонкими кружочками. Перемешать творог, лук, яйца и сметану, придать массе форму небольших котлет. Выложить на листья...
Принцип изготовления такой массы одинаков: творог тщательно растирают ложкой, блендером или протирают через сито и добавляют измельченные ингредиенты, изменяющие вкус основного продукта. Можно использовать мягкий творожок, который уже обладает однородной структурой — тогда этап протирания не нужен. Получившаяся смесь может иметь как сладкий, так и солоноватый вкус. Она используется не...
Продукты 450 г творога; 2 яйца (только желтки); тмин и соль по вкусу. Что делать Творог размять, посолить и оставить в теплом месте на 6-8 часов или на ночь. Нагреть творог на сковороде на слабом огне, пока не расплавится. Добавить тмин и соль, быстро перемешать с желтками, не давая свернуться,...
Продукты 350 г творога; 700 мл молока; 3 ст.ложки сахара; 1 ст.л. изюма Что делать Изюм промыть холодной водой. Творог протереть через сито или тщательно взбить в блендере. Развести творог 100 мл молока, добавить сахар и изюм. Оставшееся молоко разлить в чашки, подавать творожную массу и молоко для запивания.
По-английски новогодний органайзер называется Christmas Planner, дословно – Рождественский планировщик. У нас, в русскоязычном пространстве, к счастью, активнее празднуют Новый год. К счастью – потому что наш главный праздник – общечеловеческий, а не конфессиональный, так что и размах гуляний теоретически может быть больше, ну а процент участников праздника в общей...
Беспорядок в доме создают не только хлам, который пора выбросить, и нужные вещи, не находящие своего места. Еще один источник хаоса — вещи случайные, приносимые в дом в результате импульсивных покупок. К таким покупкам нас ежедневно склоняет огромная армия рекламистов, маркетологов и мерчандайзеров, заботящихся о высоких оборотах торговли, а вовсе...
На рынки постсоветских стран уже везут кавказские фейхоа. Сезон сравнительно недорогой экзотики продлится примерно до первой декады января. Самое время приобщиться. Любители утверждают, что употребление фейхоа способствует профилактике йододефицита лучше, чем йодированная соль. Кроме соединений йода, в этих ягодах имеется уникальное эфирное масло, а также пектины в очень подходящей для...
Идея с обмакиванием основного продукта в густой соус пригодится в самых разных случаях. Подходящий повод для такой трапезы – семейный телепросмотр или индивидуальная трудовая деятельность на домашней территории, когда всерьез готовить никакой возможности нет, а кушать хочется. Впрочем, лавашом (питой, крекерами, чипсами или блинчиками, да и просто хлебом) с какими-нибудь...
