Рубрика: техника и утварь

Что делегируем технике?

Уходящий год для белорусских семей был непростым. Кризисным, говоря обтекаемо, и бедным на деньги, выражаясь прямо. Но уменьшение доходов – не всегда плохо. Ведь кроме денег, которых всегда могло бы быть больше, у нас есть и невосполнимый ресурс – время. И, отказываясь от излишних приобретений, мы часто сберегаем этот ресурс...

Как облегчают быт вакуумные контейнеры?

Хранение продуктов и готовых блюд в вакууме (вернее, в среде с пониженным содержанием кислорода) позволяет увеличить сроки хранения продуктов и готовых блюд в холодильнике в два-семь раз. Каким образом это облегчает быт? Во-первых, возможность долго сохранить готовые блюда в холодильнике позволяет готовить всего раз в неделю (подробнее об этой стратегии...

Как облегчает быт гриль и какой для чего подходит?

Жарка на гриле (или «под грилем») привлекает своей скоростью. Как правило, гриль позволяет получить более высокие температуры обжарки, чем традиционные технологии контактного нагрева или обычный духовой шкаф. Кроме того, во многих приборах такого рода это тепло более узконаправленно, чем жар традиционной духовки.

Как облегчает жизнь миксер и как выбрать подходящий?

Миксер – кухонное приспособление для взбивания и перемешивания. Обычно под этим наименованием продаются приспособления чуть менее мощные и многофункциональные, чем блендеры-измельчители, хотя принципы действия этих механизмов похожи. В комплектацию блендера-измельчителя нередко входит насадка для взбивания. Возможен и обратный вариант – насадка для измельчения в составе миксера. Но миксер, как правило,...

Как и для чего выбирать электрочайник?

Электрочайники некоторые до сих пор считают сугубо офисной техникой, но и домашнюю жизнь они очень облегчают. Электрочайник явно ускоряет получение кипятка даже по сравнению с нагреванием металлического чайника на газовой плите: весь процесс, в зависимости от модели и количества налитой воды, занимет 1-3 минуты. Электрочайник можно использовать не только для...

Как и для чего выбирать блендер-измельчитель?

Далеко не все кухонные приборы действительно нужны на любой кухне: многие из них предназначены для столь редких и специфичных нужд, что проще не ставить себе задач, связанных с эксплуатацией данной техники. Однако блендер-измельчитель – действительно полезная вещь, если вы делаете на кухне что-то более сложное, чем разогревание готовых к употреблению...

Как выбирать и использовать СВЧ-печь?

СВЧ – печь – электроприбор, ускоряющий разогревание и доведение до готовности различных продуктов, содержащих воду. Под действием высокочастотного электромагнитного поля молекулы воды начинают двигаться быстрее, что и вызывает быстрый нагрев продукта. При традиционном нагреве происходит похожий процесс, только движение молекул ускоряет собственно тепловая энергия, и повышение температуры еды происходит последовательно...

Как облегчает жизнь таймер?

Таймер, прибор для отмеривания конкретных, обычно небольших, отрезков времени – одно из главных устройств хорошо организованного дома. Таймер, в основном, используется для выполнения следующих задач. Для приготовления блюд, которые варятся или пекутся сами – в кастрюле, духовке, горшочках и т.д. Кулинар делает подготовительную работу, заводит таймер – и может чувствовать...