Рубрика: быстрая еда

Творог на тарелке

Творог с молоком и изюмом

Продукты 350 г творога; 700 мл молока; 3 ст.ложки сахара; 1 ст.л. изюма Что делать Изюм промыть холодной водой. Творог протереть через сито или тщательно взбить в блендере. Развести творог 100 мл молока, добавить сахар и изюм. Оставшееся молоко разлить в чашки, подавать творожную массу и молоко для запивания.

Кухонный минимализм: взять и обмакнуть

Идея с обмакиванием основного продукта в густой соус пригодится в самых разных случаях. Подходящий повод для такой трапезы – семейный телепросмотр или индивидуальная трудовая деятельность на домашней территории, когда всерьез готовить никакой возможности нет, а кушать хочется. Впрочем, лавашом (питой, крекерами, чипсами или блинчиками, да и просто хлебом) с какими-нибудь...

Суп таратор на столе

Суп «таратор»

Продукты Простокваша – 1 л; вода -1,5 л; огурцы – 0,5 кг; чеснок – 1\2 головки; укроп – небольшой пучок; орехи любые – 50 г; растительное масло, соль – по вкусу. Что делать? Огурцы очистить и нарезать кубиками. Очистить и нарезать чеснок, пропустить через чесночницу (или мелко нарубить и растереть...

Много нарезанного сыра

«Сырные пальцы»

Продукты Сыр твердый – 150 г; бекон или ветчина – 150 г; три яйца; 8-9 ломтиков тостового хлеба, не слишком свежего. Что делать? Взбить яйца. Натереть сыр. Бекон мелко нарезать или измельчить в кухонном комбайне. Смешать все ингредиенты. Выложить полученную массу на хлеб, запечь под грилем или в духовке. Разрезать...

Соусник

Соусы к рыбе

Вкус отварной рыбы нравится не всем и часто кажется слишком простым. Поэтому рыбу, вареную на пару, в воде или в молоке, как правило, подают c соусом. Составной частью соуса может быть бульон, в котором варилась рыба.  Впрочем, есть ряд соусов, для которых бульон не нужен. Для подачи рыбы можно использовать...

Макароны

Чем заправить макароны? (рецепты соусов)

Макароны с дополнениями могут быть едва ли не ежедневной едой. И, пожалуй, одним из самых быстрых сытных блюд. Самый популярный домашний фастфуд –  макароны по-флотски (с фаршем) и макароны с сыром и с маслом (масло может быть как сливочное, так и растительное).  Воплотить рецепт шаурмы в домашних условиях тоже можно,...

Как приготовить соус-дип или во что макать?

Дипами называются густые соусы, предназначенные для обмакивания в них различных продуктов – чипсов, крекеров, кусочков хлеба, лепешек, овощей, фруктов, куриных крылышек, отварного мяса, сосисок, морепродуктов и т.д. Развитием идеи дипа являются, пожалуй, и фондю, и блины «с присадками». Овощи и фрукты для обмакивания в дипы можно подавать в сыром виде,...

Сковорода на плите

Ускоренные сырники

Продукты 400-500 г творога; 120 – 200 г (4-8 стол. ложек) муки; 2 яйца; 30 г (2 стол. ложки) сахара; по желанию – соль и изюм; растительное масло для жарки; сметана для сервировки блюда. Что делать Нагреть на большой сковороде растительное масло слоем около 2 мм. Перемешать все составляющие. Выложить...

Кастрюля на плите

Суп из замороженных овощей

Продукты смесь замороженных овощей, состав по желанию – 400 г; мелкие фигурные макароны, 1 стакан (ок. 100 г) , или манная крупа, 3 ст. ложки; сыр твердый – 50 г; вода 1-1,5 л; соль, зелень, специи по вкусу. Что делать Довести до кипения подсоленную воду, одновременно обжарить на сливочном масле...

Овощи и сыр для шопского салата

Салат «Шопский»

Продукты Огурцы – 1 часть; помидоры – 1 часть; перец сладкий — 1 часть; лук репчатый – 1 / 2 объема огурцов; сыр твердый, фета или брынза – 1 / 2 объема огурцов; для заправки – смесь оливкового масла и лимонного сока, или просто растительное масло; соль по вкусу. Что...