Суп «таратор»

Суп таратор на столе

Продукты

Простокваша – 1 л;
вода -1,5 л;
огурцы – 0,5 кг;
чеснок – 1\2 головки;
укроп – небольшой пучок;
орехи любые – 50 г;
растительное масло, соль – по вкусу.

Что делать?

  1. Огурцы очистить и нарезать кубиками.
  2. Очистить и нарезать чеснок, пропустить через чесночницу (или мелко нарубить и растереть ложкой).
  3. Мелко нарезать укроп.
  4. Измельчить орехи в крошку.
  5. Простоквашу взбить с водой.
  6. Разлить простоквашу с водой по тарелкам, положить в нее огурцы, чеснок, укроп, соль и растительное масло. Посыпать толчеными орехами.