Салат из лопуха с луком и хреном
Продукты
Листья лопуха — 600 г;
лук зеленый — 200 г;
хрен тертый — 100 г;
сметана — 80 г;
соль по вкусу.
Что делать
1. Листья лопуха освободить от одревесневших прожилок.
2. Закипятить в кастрюле воду (так, чтобы поместился весь лопух).
3. Опустить листья в кипяток на 1-2 минуты, достать, обсушить и измельчить
4. Нарезать лук, взять готовую приправу из хрена или натереть корень.
5. Перемешать все ингредиенты, посолить, заправить сметаной.
