Салат из крапивы с яйцами

Продукты

Яйца куриные – 5 шт;
крапива – 300-500 г (или 200 г крапивы и 200 г подорожника);
сметана – 150 г;
соль по вкусу.

Что делать?

1. Выгрузить крапиву в глубокую миску, залить кипятком, дать постоять 2-3 минуты. Затем отделить листья. Если используете подорожник – дать покипеть ему в небольшом количестве воды 2-3 минуты.
2.Отварить яйца.
3.Почистить и порезать яйца, мелко нарезать листья, смешать с яйцами.
4.Посолить, добавить сметану или смесь сметаны с майонезом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.