Запеканка из макарон с сыром
Продукты
Макароны отварные — сколько есть, но не меньше 200 г отваренных на порцию.
Сливочное масло – 50 г
Яйца – 3 шт.
Сметана – 2 ст.л.
Тертый сыр – ½ стакана
Панировочные сухари – 1 ст.л.
Молоко – 1ст.л.
Соль, приправы по вкусу.
Что делать
- Сложить макароны в миску, добавить половину масла, предварительно растопив его. Добавить приправы, перемешать.
- Духовку разогреть до 180°С.
- Смешать два яйца с солью, сметаной и тертым сыром.
- Добавить полученную смесь в макароны, перемешать.
- Форму смазать оставшимся маслом и посыпать сухарями.
- Смешать третье яйцо с ложкой молока.
- Макароны выложить в форму, смазать смесью яйца с молоком, обсыпать сухарями.
- Запекать макароны до румяной корочки 30-40 минут.
Примечание. Запеканку можно разнообразить, добавляя в макароны тушеные овощи или ветчину, отварное или тушеное мелко порубленное мясо, жареные с луком грибы. При этом можно непосредственно смешать наполнители с подготовленными макаронами, а можно уложить слоями: макароны – начинка – макароны. Верхний слой оформить как у обычной запеканки.
