Теплый салат из сныти

Продукты

Сныть;
лук репчатый — столько же, сколько сныти по весу;
cыр твердый любой для заправки салата;
соль по вкусу;
растительное масло для жарки.

Что делать

1. Сныть нарезать произвольными кусочками, бланшировать 3 минуты в кипятке.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
3. Сыр натереть на мелкую терку.
4. Перемешать сыр, лук и сныть.

Примечание. Салат получается с очень насыщенным вкусом, поэтому лучше подавать его на бутербродах или в корзиночках. Вместо сыра можно использовать майонез, сметану или более сложные салатные соусы.