Сырники с мясом

Продукты

Творог – 0,5 кг;
яйца куриные – 2 шт;
мука – 120-200 г. (4-6 ст.л. «с верхом»);
фарш мясной, говяжий или смесь говяжьего со свиным – 300 г;
соль по вкусу, растительное масло для жарки.

Что делать

    1. 1. Смешать все ингредиенты, кроме мяса, если тесто прилипает к рукам – добавить еще муки.
    1. 2. Раскатать тесто. Выложить на него подсоленный мясной фарш, свернуть рулетом.
    1. 3. Нарезать рулет кружочками толщиной 1,5 – 2 см.
    1. 4. Разогреть на сковороде растительное масло слоем 1 мм, обжарить на нем сырники по 3-4 минуты с каждой стороны.