Метки: из рыбы

Сырые кильки

Килька в кляре

Продукты Килька – 0, 5 кг; яйца куриные – 1-2; мука – 100 г; соль, перец по вкусу; растительное масло для жарки. Что делать Почистить кильку (ее чистят руками, отрывая головы и одновременно доставая внутренности). Кости не доставать – они съедобны. Смешать муку, яйца, соль и перец, чтобы получилась масса...

Сырые кильки

Жаркое из картошки с килькой

Продукты Килька свежая или свежемороженая, либо мойва – 300-400 г; картофель – 600-800 г; лук – 100-150 г (2-3 луковицы); сметана – 100 г; вода – 1 стакан; соль по вкусу; по желанию – 2-3 ст.л. панировочных сухарей. Что делать Очистить кильку от внутренностей, нагреть духовку до 200 градусов. Почистить...