Свекла запеченная

Продукты Свекла — 4 шт. средних размеров, всего около 800 г; оливковое масло — 2 ст. ложки; чеснок 5 — 10 долек (в зависимости от размера); уксус — 1 ст. ложка (в идеале – бальзамического, но можно и обычного виноградного); небольшой пучок петрушки или другой зелени, вкус которой, по-вашему, должен...