О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту
Электрочайники некоторые до сих пор считают сугубо офисной техникой, но и домашнюю жизнь они очень облегчают. Электрочайник явно ускоряет получение кипятка даже по сравнению с нагреванием металлического чайника на газовой плите: весь процесс, в зависимости от модели и количества налитой воды, занимет 1-3 минуты. Электрочайник можно использовать не только для...
Далеко не все кухонные приборы действительно нужны на любой кухне: многие из них предназначены для столь редких и специфичных нужд, что проще не ставить себе задач, связанных с эксплуатацией данной техники. Однако блендер-измельчитель – действительно полезная вещь, если вы делаете на кухне что-то более сложное, чем разогревание готовых к употреблению...
СВЧ – печь – электроприбор, ускоряющий разогревание и доведение до готовности различных продуктов, содержащих воду. Под действием высокочастотного электромагнитного поля молекулы воды начинают двигаться быстрее, что и вызывает быстрый нагрев продукта. При традиционном нагреве происходит похожий процесс, только движение молекул ускоряет собственно тепловая энергия, и повышение температуры еды происходит последовательно...
Таймер, прибор для отмеривания конкретных, обычно небольших, отрезков времени – одно из главных устройств хорошо организованного дома. Таймер, в основном, используется для выполнения следующих задач. Для приготовления блюд, которые варятся или пекутся сами – в кастрюле, духовке, горшочках и т.д. Кулинар делает подготовительную работу, заводит таймер – и может чувствовать...
Пищевая пленка – тонкая широкая лента из полиэтилена (ПЭ) или, реже, поливинилхлорида (ПВХ) обладающая «клинг-эффектом», т.е. прилипающая к такому же материалу и ко многим другим поверхностям, но легко отстающая при небольшом усилии. Пленка рекламируется как упаковочный материал для хранения порционных объемов продукта, но в быту применение ее шире. Ею можно...
Всем, кто знает о существовании Интернета, наверняка известно и о пакетах для мусора. Их появление на излете Советского Союза значительно облегчило бремя домоводства в одной из самых рутинных частей – освобождении мусорки. Ведь мусор, во-первых, можно донести до мусоропровода в самом пакете, а не в мусорном ведре. То есть захватить...
Одноразовые пластиковые тарелки, стаканы, вилки и ложки – находка для пикников и не слишком чопорных домашних приемов. Ведь после использования их можно просто выбросить вместе с остатками пищи, не утруждая себя мытьем. В домах, где одноразовая посуда используется постоянно, облегчается не только собственно сервировка стола, но и хранение домашнего имущества:...
Рукав для запекания делают из жаростойкого полипропилена. Это инертный материал, который никаких веществ в окружающую атмосферу выделять не должен, в том числе при нагревании. Сам же он слегка пропускает газ через микроотверстия, и потому раздувшийся от пара рукав не лопается. Рукав для запекания представляет собой трубу из полипропилена, сложенную в...
Основное назначение бумаги для выпечки, пергамента или пекарской бумаги – предохранять форму или противень от прилипания изделий из теста и избавлять от необходимости долгого мытья кухонной утвари после того, как пироги испеклись. Используют бумагу и для приготовления холодных кондитерских изделий, например, тирамису или чизкейков без выпечки. В этом случае выстилание...
