Новый справочник диетолога / Т. Ю. Клипина, Л. В. Шильников, М. В. Богдашич

spravochnik_dietologaПод одной обложкой эта написанная простым языком книга содержит сведения из вполне научной и популярной, вернее, паранаучной, диетологии, не преподаваемой в медицинских вузах. Здесь и диетические «столы» от 0 до 15, и сведения о пищевой ценности продуктах и особенностях метаболизма питательных веществ, и официально принятые диеты при различных заболеваниях. В то же время – диеты по группе крови и раздельное питание, подаваемые в качестве части рутинной диетологии. А еще много сведений о ферментопатиях, пищевой аллергии, питании диабетиков, почечных и кардиологических больных. Борьба с лишним весом освещается вскользь в различных разделах, это не является основной темой книги. В общем, справочник представляет читающей публике все популярные истины и заблуждения диетологии, за исключением самых экстремальных.


Поиск по OZ.by