О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту
1 стакан перловой крупы, 5 стаканов овощного или куриного бульона (или воды), 2 столовые ложки лимонного сока, 2 чайные ложки растительного масла, 2 чайные ложки орегано, 1 стакан нарезанных кубиками помидоров, 1 стакан нарезанных кубиками огурцов, 1 натертая на крупной терке морковь, 1 мелко нашинкованная луковица, 1\2 стакана рубленной петрушки,...
Сметана — 500г.; желатин — 25 г.; сахар — 130г., какао. 1. Берем 25 г желатина и растворяем в 160 г воды. Оставляем на 40-60 минут до образования однородной массы. 2. В это время берем 500 г сметаны «Минская марка», добавляем 130 г сахара и взбиваем. 3. Однородную массу желатина...
Гречневая мука – 2 стакана, яйца – 2 штуки, вода или молоко – 0,75 стакана, масло сливочное – 4 ст.ложки, соль по вкусу. Из гречневой муки приготовить густое тесто с добавлением яйца и молока. Тесто раскатать толщиной 0, 2 см, вырезать небольшие кружки, самзмть края взбитым яйцом, положить сверху пассерованный...
Продукты Тыква – 1 шт.; свинина – 300 г; морковь средняя — 1 шт. (100-150 г); перец красный сладкий — 1 шт. (200-250 г.) ананас консервированный – 1 банка (400 г ) или небольшой свежий; соль по вкусу, растительное масло для жарки. Количество начинки можно увеличивать пропорционально размерам тыквы. Что...
Продукты Тыква — 1 шт.; рис — 1 стакан; сливочное масл0 — 50 г; молоко или сливки — 0,5 л; сладкие сухофрукты (например, чернослив и изюм) – 1 стакан; сахар или мед – 1-3 ст. л., в зависимости от сладости тыквы. Количество ингредиентов для начинки можно увеличивать пропорционально размеру тыквы....
Продукты Стебли лопуха (зеленые, можно начинающие краснеть, но не совсем красные) – 200 г; сахар — 50 г + 1 ч.ложка; вода — 200 мл для сиропа; вода для предварительного отваривания. Что делать 1. Стебли лопуха частично очистить, снимая верхние одревесневшие волокна, и порезать кусочками 4-7 см. 2. Отварить лопух...
Порция на двоих Продукты Крапива – 200 г; яйца куриные – 4 шт; лук репчатый – 1 головка (50-70 г); масло сливочное – 30 -50 г. Что делать 1.Залить крапиву кипятком, дать постоять 2-3 минуты (этот этап готовки можно сократить, если работать в плотных резиновых перчатках). Затем отделить листья и...
Продукты Крапива – 300 г; картофель – 300 г (3-5 средних клубней); вода или бульон – 2 л; соль по вкусу, сметана для заправки. Что делать 1.Довести до кипения подсоленную воду или заранее сваренный бульон (из говядины, птицы или овощной). 2.Почистить и нарезать картошку кусочками предпочитаемой вами формы. Бросить в...
Продукты Яйца куриные – 5 шт; крапива – 300-500 г (или 200 г крапивы и 200 г подорожника); сметана – 150 г; соль по вкусу. Что делать? 1. Выгрузить крапиву в глубокую миску, залить кипятком, дать постоять 2-3 минуты. Затем отделить листья. Если используете подорожник – дать покипеть ему в...
Продукты Крапива (листья и молодые стебли) — 1 кг; рис — 100 г; яйца — 5 шт; масло сливочное — 60 г; соль по вкусу Что делать 1. Крапиву залить кипятком, оставить на 2 минуты, затем слить воду. 2. Отварить рис и яйца. 3. Крапиву мелко нашинковать, яйца почистить и...
