О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту
Продукты Цыпленок-бройлер; соль; майонез, сметана, растительное масло или горчица на выбор. Что делать Нагреть духовку до 250 градусов Цельсия. Вымытую тушку цыпленка натереть солью, сверху смазать, на выбор, майонезом, сметаной, горчицей, растительным маслом. Если цыпленок молодой и упитанный, от смазывания можно отказаться вовсе. Положить цыпленка на противень, налить на дно...
Продукты 1-2 баклажана; 1-2 кабачка; 2-4 сладких перца; 2 стакана соцветий цветной капусты; 2 помидора с плотной мякотью; 1 головка чеснока; оливковое масло — 50 — 100 мл; сушеная петрушка, паприка, соль, другие приправы — по вкусу; по желанию — другие ваши любимые овощи, а также шампиньоны. Что делать? Разогреть...
Продукты Простокваша – 1 л; вода -1,5 л; огурцы – 0,5 кг; чеснок – 1\2 головки; укроп – небольшой пучок; орехи любые – 50 г; растительное масло, соль – по вкусу. Что делать? Огурцы очистить и нарезать кубиками. Очистить и нарезать чеснок, пропустить через чесночницу (или мелко нарубить и растереть...
Продукты Сыр твердый – 150 г; бекон или ветчина – 150 г; три яйца; 8-9 ломтиков тостового хлеба, не слишком свежего. Что делать? Взбить яйца. Натереть сыр. Бекон мелко нарезать или измельчить в кухонном комбайне. Смешать все ингредиенты. Выложить полученную массу на хлеб, запечь под грилем или в духовке. Разрезать...
Вкус отварной рыбы нравится не всем и часто кажется слишком простым. Поэтому рыбу, вареную на пару, в воде или в молоке, как правило, подают c соусом. Составной частью соуса может быть бульон, в котором варилась рыба. Впрочем, есть ряд соусов, для которых бульон не нужен. Для подачи рыбы можно использовать...
Макароны с дополнениями могут быть едва ли не ежедневной едой. И, пожалуй, одним из самых быстрых сытных блюд. Самый популярный домашний фастфуд – макароны по-флотски (с фаршем) и макароны с сыром и с маслом (масло может быть как сливочное, так и растительное). Воплотить рецепт шаурмы в домашних условиях тоже можно,...
Дипами называются густые соусы, предназначенные для обмакивания в них различных продуктов – чипсов, крекеров, кусочков хлеба, лепешек, овощей, фруктов, куриных крылышек, отварного мяса, сосисок, морепродуктов и т.д. Развитием идеи дипа являются, пожалуй, и фондю, и блины «с присадками». Овощи и фрукты для обмакивания в дипы можно подавать в сыром виде,...
Продукты 400-500 г творога; 120 – 200 г (4-8 стол. ложек) муки; 2 яйца; 30 г (2 стол. ложки) сахара; по желанию – соль и изюм; растительное масло для жарки; сметана для сервировки блюда. Что делать Нагреть на большой сковороде растительное масло слоем около 2 мм. Перемешать все составляющие. Выложить...
Продукты смесь замороженных овощей, состав по желанию – 400 г; мелкие фигурные макароны, 1 стакан (ок. 100 г) , или манная крупа, 3 ст. ложки; сыр твердый – 50 г; вода 1-1,5 л; соль, зелень, специи по вкусу. Что делать Довести до кипения подсоленную воду, одновременно обжарить на сливочном масле...
Продукты Огурцы – 1 часть; помидоры – 1 часть; перец сладкий — 1 часть; лук репчатый – 1 / 2 объема огурцов; сыр твердый, фета или брынза – 1 / 2 объема огурцов; для заправки – смесь оливкового масла и лимонного сока, или просто растительное масло; соль по вкусу. Что...
