О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту
Продукты Картофель отварной — 5-6 шт.; яйцо — 1-2 шт.; мука — столько же, сколько картошки по объему; соль по вкусу; лук и растительное масло для заправки. Что делать? 1.Поставить нагреваться воду, чтобы закипела. 2.Картофель истолочь или провернуть через мясорубку. 3.Добавить яйцо и муку, посолить, перемешать. Если масса крошится, добавить...
Продукты Нарезка из ветчины, мяса, птицы и т.д (кроме сала) — сколько есть; cыр — 50 г на 2 стакана нарезки; майонез -1/3 стакана на 2 стакана нарезки; cметана — столько же, сколько майонеза; кукуруза консервированная — столько же по объему, сколько мяса; сельдерей стеблевой — половина объема мяса; сушеный...
Продукты Мука — 240-250 г (1,5 стакана); кефир — 250 мл (1 стакан); яйцо — 1 шт.; сахар — 15 г (1 ст.л.); сода — 1/4 ч.л.; соль по вкусу; сыр твердый — 50-100 г; любые сочетаемые меж собой остатки застолья. Что делать? 1.Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. 2.Смешать...
Продукты Рис отварной — сколько есть; яйца — 1 шт. на 250 г риса; огурец — 100 г на 250 г риса; помидор — 100 г на 250 г риса; мука — 100-120 г (4 ст. ложки с верхом) на 250 г риса; соль, перец, тимьян — по вкусу; растительное...
Продукты 350 г творога; 2 яйца; 3 ст.ложки сметаны; 30 г зеленого лука; 100 г. помидоров; листья салата для подачи. Что делать Отварить яйца вкрутую, очистить и мелко порезать. Мелко нарубить лук, нарезать помидор тонкими кружочками. Перемешать творог, лук, яйца и сметану, придать массе форму небольших котлет. Выложить на листья...
Принцип изготовления такой массы одинаков: творог тщательно растирают ложкой, блендером или протирают через сито и добавляют измельченные ингредиенты, изменяющие вкус основного продукта. Можно использовать мягкий творожок, который уже обладает однородной структурой — тогда этап протирания не нужен. Получившаяся смесь может иметь как сладкий, так и солоноватый вкус. Она используется не...
Продукты 450 г творога; 2 яйца (только желтки); тмин и соль по вкусу. Что делать Творог размять, посолить и оставить в теплом месте на 6-8 часов или на ночь. Нагреть творог на сковороде на слабом огне, пока не расплавится. Добавить тмин и соль, быстро перемешать с желтками, не давая свернуться,...
Продукты 350 г творога; 700 мл молока; 3 ст.ложки сахара; 1 ст.л. изюма Что делать Изюм промыть холодной водой. Творог протереть через сито или тщательно взбить в блендере. Развести творог 100 мл молока, добавить сахар и изюм. Оставшееся молоко разлить в чашки, подавать творожную массу и молоко для запивания.
На рынки постсоветских стран уже везут кавказские фейхоа. Сезон сравнительно недорогой экзотики продлится примерно до первой декады января. Самое время приобщиться. Любители утверждают, что употребление фейхоа способствует профилактике йододефицита лучше, чем йодированная соль. Кроме соединений йода, в этих ягодах имеется уникальное эфирное масло, а также пектины в очень подходящей для...
Идея с обмакиванием основного продукта в густой соус пригодится в самых разных случаях. Подходящий повод для такой трапезы – семейный телепросмотр или индивидуальная трудовая деятельность на домашней территории, когда всерьез готовить никакой возможности нет, а кушать хочется. Впрочем, лавашом (питой, крекерами, чипсами или блинчиками, да и просто хлебом) с какими-нибудь...
