О рациональном домоводстве, простой кулинарии, партнерстве в быту
Продукты Картофель – 1 кг; вода – 2 л; масло сливочное – 50 -100г; (опционально) сметана – 100 -200 г; чеснок – 3 зубчика; укроп – 20-30 г (или столовая ложка сушеного). Что делать Почистить картофель и порезать кусочками произвольной формы, залить холодной водой. Сварить картошку, слить отвар в другую...
Продукты Килька свежая или свежемороженая, либо мойва – 300-400 г; картофель – 600-800 г; лук – 100-150 г (2-3 луковицы); сметана – 100 г; вода – 1 стакан; соль по вкусу; по желанию – 2-3 ст.л. панировочных сухарей. Что делать Очистить кильку от внутренностей, нагреть духовку до 200 градусов. Почистить...
Из крапивных листьев можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Эта ранняя зелень до эпохи массового производства тепличных овощей была одним из главных средств от весеннего авитаминоза. Впрочем, и сегодня ее любят многие. Крапива содержит каротин, витамины С, В2, К, растительный белок. В отличие от многих других видов дикорастущих растений,...
Продукты Щавель – 500 г (можно и меньше); огурцы – 100 г; яйца – 2 шт.; лук зеленый 50 г; вода — 1,5 — 2 л; соль, сахар по вкусу; укроп, сметана для сервировки. Что делать Перебрать щавель, удалив жесткие стебли, мелко его нарезать. Сварить яйца вкрутую. Положить щавель в...
Продукты 1 л воды; 100 г брынзы; 100 мл сливок; 60 г сливочного масла; 100 г макаронных изделий, желательно мелких; соль по вкусу; зеленый лук или укроп для сервировки. Что делать 1. Воду довести до кипения, сварить в ней макароны. 2. Параллельно мелко нарезать или потереть на крупной терке брынзу,...
Продукты Листья одуванчика – 50 г; Листья крапивы – 100 г; Листья подорожника – 100 г; Капуста белокочанная – 200 г; 1 яблоко, желательно кислое; сметана или кефир для заправки; соль по вкусу. Что делать? 1. Листья одуванчика вымочить в соленой воде в течение часа. 2. Крапиву положить в миску,...
Продукты Бекон – 100 г; лук репчатый – 1 шт. (70-100 г); фасоль – 250 г (или 2 банки консервированной по 340 г); кукуруза – 1 банка консервированной (340 г) или 250 г замороженной; масло сливочное – 30 г; вода – 0,6 л или столько же фасолевого отвара; сливки –...
Продукты Тушка цыпленка или курицы – 1 шт.; лук репчатый -1,5 кг; соль, перец по вкусу. Что делать 1. Разделать тушку на порционные куски. 2. Почистить лук, нарезать кольцами. 3. Сложить курицу в кастрюлю с толстыми стенками, засыпать луком, добавить соль и перец. 4. Поставить кастрюлю на малый огонь на...
Продукты Говядина – 500 г; лук репчатый — 100 г (1-2 шт); картофель -200-300 г (2-3 шт); морковь – 100-200 г (2-3 шт); корень петрушки – 50 г (1-2шт); паприка – 1 ст.л.; кумин (зира), по возможности молотый – 1 ст.л.; растительное масло — 2 ст.л.; вода – 2 л;...
Продукты Творог – 0,5 кг; яйца куриные – 2 шт; мука – 120-200 г. (4-6 ст.л. «с верхом»); фарш мясной, говяжий или смесь говяжьего со свиным – 300 г; соль по вкусу, растительное масло для жарки. Что делать 1. Смешать все ингредиенты, кроме мяса, если тесто прилипает к рукам –...
