Рубрика: рецепты

Быстрый плов в скороварке

Продукты: Рис – 2 стакана Вода – 5 стаканов Чеснок – 6-8 зубчиков Масло оливковое или другое растительное – 3 ст.ложки Лук репчатый – 3 средних головки Морковь – 2 больших Курица – 0,5 кг (половина тушки или цельная грудка без кости) Специи: зира(кумин), карри или куркума+немного душистого перца молотого...

Кастрюля на плите

Хек или треска отварные, под польским соусом

Продукты: Хек или треска без головы – 800 г Луковица, 1 лавровый лист, перец душистый горошком – 3-4 шт., соль, травы и другие пряности – по вкусу. Для соуса: Сливочное масло – 100 г 3 яйца ½ лимона Зелень петрушки 3 веточки. Что делать: 1. В холодную воду (нужно около...

Много мойвы

Мойва или корюшка, жареная пластинами

Продукты: Мелкая морская рыба – 700 г; мука(вкуснее — кукурузная) – 2 ст.л.; растительное масло для жарки – 3 ст.л.; соль – по вкусу, маринованные или консервированные овощи – 300-400 г.; лимон, листья зеленого салата – 1 пучок. Что делать: 1. Освободить целые рыбки от голов и внутренностей, вымыть. 2....

Скумбрия, жаренная в кляре

Продукты: скумбрия некрупная – 2 шт.; чеснок – 3 дольки; мука – 1 ст.ложка с горкой; яйцо – 1шт.; молоко – ½ стакана; соль – по вкусу; растительное масло для жарки – 1 ст.л. Что делать: 1. Тушки скумбрии разделать на филе с кожей, максимально освободив от реберных костей. 2....

Стейк из тунца с гарниром из свежих овощей.

Продукты: Тунец — 300 г Соль, перец черный молотый — по вкусу Оливковое масло — 1 ч. л. Для соуса: Соевый соус — 1,5 ст. л. Сок лайма — 1 ст. л. Имбирь молотый — 1 ч. л. Для гарнира Помидоры — 1 шт. Огурцы — 2 шт. Уксус (лучше...

мороженое и банан

Простейшее фруктовое мороженое

@Настасья Нестрахова Можно часами стоять на кухне, чтобы порадовать семью изысканным десертом… Но иногда совсем нет сил или желания возиться со всеми этими формочками, миксерами, кастрюльками. Упростим процесс до предела: угостимся мороженым из одного ингредиента. Все что для этого необходимо – замороженные бананы. Не стоит забивать морозилку килограммами целых фруктов....

Вкусный смузи — от весеннего авитаминоза

@Настасья Нестрахова Весной хочется чего-то свеженького, зеленого, несущего бодрость уставшему за зиму организму. Попробуйте начать весенний день многокомпонентным смузи, вполне способным заменить сытный завтрак и одновременно добавить легкости и активности. Напиток-пюре, который здесь предлагается, сложен по составу, но его польза и вкус вполне окупают хлопоты. Все ингредиенты этого замечательного коктейля...

Бутерброды из баклажанов: перекус без хлеба

@Настасья Нестрахова Баклажаны полезны всем, а особенно пожилым людям и тем, кто хочет худеть, не придерживаясь особых диет. В них всего 24 ккал на 100 г, а время их переваривания – три с половиной часа. Это означает, что, по крайней мере, столько времени вам не будет хотеться есть. Конечно, обжаривание...

Быстрые домашние сладости: щербет из ирисок, рулетики из творожного теста, тортики без выпечки

Быстрые домашние сладости: щербет из ирисок, рулетики из творожного теста, тортики без выпечки

@Настасья Нестрахова Даже если вы не можете тратить много времени на кухню, иногда хочется побаловать себя и свою семью чем-нибудь очень домашним и вкусным. Чаще всего это, конечно, выпечка. Чтобы сократить время на ее изготовление, стоит иметь среди домашних припасов готовое покупное тесто, сгущенку, в том числе и уже сваренную...

Еда по сезону – щи суточные c морским судаком

Еда по сезону – щи суточные c морским судаком

@Настасья Нестрахова Наступил сезон квашеной капусты. Даже сейчас, когда свежие овощи стали доступны круглый год, квашеная капуста поближе к зиме привносит приятное разнообразие в наше меню. Если вы уже запаслись этой нехитрой зимней заготовкой, то для субботнего обеда можете приготовить щи суточные с рыбой. Суточные щи — блюдо небыстрое, но...