Умная кухня, легкий быт

Продукты

Стебли лопуха (зеленые, можно начинающие краснеть, но не совсем красные) – 200 г;
сахар – 50 г + 1 ч.ложка;
вода – 200 мл для сиропа;
вода для предварительного отваривания.

Что делать

1. Стебли лопуха частично очистить, снимая верхние одревесневшие волокна, и порезать кусочками 4-7 см.
2. Отварить лопух в течение 10 мин. в произвольном количестве кипящей воды.
3. Одновременно приготовить сироп, [...]

Порция на двоих

Продукты

Крапива – 200 г;
яйца куриные – 4 шт;
лук репчатый – 1 головка (50-70 г);
масло сливочное – 30 -50 г.

Что делать

1.Залить крапиву кипятком, дать постоять 2-3 минуты (этот этап готовки можно сократить, если работать в плотных резиновых перчатках). Затем отделить листья и нарезать их полосками шириной в 1-2 см.
2.Почистить лук, нарезать кольцами.
3.Обжарить на [...]

Продукты

Крапива – 300 г;
картофель – 300 г (3-5 средних клубней);
вода или бульон – 2 л;
соль по вкусу, сметана для заправки.

Что делать

1.Довести до кипения подсоленную воду или заранее сваренный бульон (из говядины, птицы или овощной).
2.Почистить и нарезать картошку кусочками предпочитаемой вами формы. Бросить в кипящий бульон, варить 15 минут. Вместо картофеля можно использовать рис.
3.Пока картошка варится, [...]

Продукты

Яйца куриные – 5 шт;
крапива – 300-500 г (или 200 г крапивы и 200 г подорожника);
сметана – 150 г;
соль по вкусу.

Что делать?

1. Выгрузить крапиву в глубокую миску, залить кипятком, дать постоять 2-3 минуты. Затем отделить листья. Если используете подорожник – дать покипеть ему в небольшом количестве воды 2-3 минуты.
2.Отварить яйца.
3.Почистить и порезать яйца, мелко нарезать [...]

Продукты

Крапива (листья и молодые стебли) – 1 кг;
рис – 100 г;
яйца – 5 шт;
масло сливочное – 60 г;
соль по вкусу

Что делать

1. Крапиву залить кипятком, оставить на 2 минуты, затем слить воду.
2. Отварить рис и яйца.
3. Крапиву мелко нашинковать, яйца почистить и нарубить.
4. Смешать все ингредиенты, посолить, заправить топленым маслом.