Умная кухня, легкий быт

Продукты

350 г творога;
2 яйца;
3 ст.ложки сметаны;
30 г зеленого лука;
100 г. помидоров;
листья салата для подачи.

Что делать

Отварить яйца вкрутую, очистить и мелко порезать.
Мелко нарубить лук, нарезать помидор тонкими кружочками.
Перемешать творог, лук, яйца и сметану, сфоровать в виде небольших котлет.
Выложить на листья салата, украсить кусочками помидоров

Принцип изготовления такой массы одинаков: творог тщательно растирают ложкой, блендером или протирают через сито и добавляют измельченные ингредиенты, изменяющие вкус основного продукта. Можно использовать мягкий творожок, который уже обладает однородной структурой – тогда этап протирания не нужен.
Получившаяся смесь может иметь как сладкий, так и солоноватый вкус. Она используется не только для бутербродов, но и в [...]

Продукты

450 г творога;
2 яйца (только желтки);
тмин и соль по вкусу.

Что делать

Творог размять, посолить и оставить в теплом месте на 6-8 часов или на ночь.
Нагреть творог на сковороде на слабом огне, пока не расплавится.
Добавить тмин и соль, быстро перемешать с желтками, не давая свернуться, и перелить в салатник.
Подавать на стол горячим или [...]

Продукты

350 г творога;
700 мл молока;
сахар 3 ст.ложки сахара;
изюм 1 ст.л.

Что делать

Изюм промыть холодной водой.
Творог протереть через сито или тщательно взбить в бленкере.
Развести творог 100 мл молока, добавить сахар и изюм.
Оставшееся молоко разлить в чашки, подавать творожную массу и молоко для запивания.