Умная кухня, легкий быт

Хранение продуктов и готовых блюд в вакууме (вернее, в среде с пониженным содержанием кислорода) позволяет увеличить сроки хранения продуктов и готовых блюд в холодильнике в два-семь раз.
Каким образом это облегчает быт?
Во-первых, возможность долго сохранить готовые блюда в холодильнике позволяет готовить всего раз в неделю (подробнее об этой стратегии быстрой кухни – здесь). Вы можете делать [...]

Жарка на гриле (или «под грилем») привлекает своей скоростью. Как правило, гриль позволяет получить более высокие температуры обжарки, чем традиционные технологии контактного нагрева или обычный духовой шкаф. Кроме того, во многих приборах такого рода это тепло более узконаправленно, чем жар традиционной духовки.

Миксер – кухонное приспособление для взбивания и перемешивания. Обычно под этим наименованием продаются приспособления чуть менее мощные и многофункциональные, чем блендеры-измельчители, хотя принципы действия этих механизмов похожи. В комплектацию блендера-измельчителя нередко входит насадка для взбивания. Возможен и обратный вариант – насадка для измельчения в составе миксера. Но миксер, как правило, может измельчить меньший ассортимент продуктов. [...]

Электрочайники некоторые до сих пор считают сугубо офисной техникой, но и домашнюю жизнь они очень облегчают. Электрочайник явно ускоряет получение кипятка даже по сравнению с нагреванием металлического чайника на газовой плите: весь процесс, в зависимости от модели и количества налитой воды, занимет 1-3 минуты. Электрочайник можно использовать не только для приготовления чая, но [...]

Далеко не все кухонные приборы действительно нужны на любой кухне: многие из них предназначены для столь редких и специфичных нужд, что проще не ставить себе задач, связанных с эксплуатацией данной техники. Однако блендер-измельчитель – действительно полезная вещь, если вы делаете на кухне что-то более сложное, чем разогревание готовых к употреблению блюд из соседней кулинарии.

Этот прибор [...]