Используй групповую дисциплину для обустройства частной жизни!

Ведется предварительная запись в очередную дистанционную мотивационную группу "Своя территория" . Цель занятий - создание индивидуальной системы ведния дома и выработка привычки к пошаговой реализации личных проектов. Ориентировочное время начала занятий - последняя декада мая, продолжительность - 8 недель. Встречи в чате не выходя из дома, плюс постоянная поддержка по электронной почте. Недорого и эффективно!
Подробности здесь .

обложка книги Прежде, чем появился этот сайт, была написана книжка Марины Куновской "Укрощение строптивой кухни, или Гастрономические стратегии для занятых домохозяев" . Книжка по-прежнему вдохновляет читателей на то, чтобы отнестись проще и рациональнее к традициям домоводства, казавшимся непостижимыми и незыблемыми. Познакомиться с книжкой подробнее

Жареное вредно. А чем именно?

Все мы слышали, что жареная пища может быть вредна для здоровья. Но чем именно вредна, вряд ли с ходу сможем объяснить. Меж тем, если четко представлять себе, какие именно опасные вещества образуются в пище процессе жарки, то большинства опасностей можно избежать. Так что предлагаю вникнуть в следующий перечень.

Акролеин
Где искать? В испарениях от сковороды [...]


Опубликовано в рубрике: еда и здоровье
Комментировать

Как отличить мясо различных видов животных, домашней птицы и дичи?

Текст взят со специализированного ресурса vetfac.narod.ru. Публикуется с сокращениями.

ГОВЯДИНА. Говядиной называют мясо, полученное от убоя крупного рогатого скота (быка, вола, коровы, нетеля, бычка).
Мясо быка – темно-красного цвета с синюшным оттенком, плотное, грубое. Мышечные волокна короткие, пучки толстые; соединительно-тканные прослойки плотные, на разрезе грубозернистые, мышечная соединительная ткань сально [...]


Опубликовано в рубрике: как выбрать
Комментировать

Как выбирать и употреблять субпродукты?

Субпродукты по питательной ценности и вкусовым качествам могут оказаться не хуже, чем мясо, и даже превзойти его.  Но их недостатками является большое количество влаги, ускоряющее прочу, и, за некоторыми исключениями, высокое содержание холестерина.
У многих видов субпродуктов есть особые свойства, позволяющие использовать их в диетическом питании. Так, печень славится высоким содержанием витаминов и железа. В сердце [...]


Опубликовано в рубрике: как выбрать
Комментировать

Чем заменить японские продукты?

Увлечение японской кухней и особенно приготовлением суши стало массовым. Однако японская еда включает в свой состав ингредиенты, не всегда доступные в других широтах. Но выход есть: некоторые ингредиенты, или их близкое подобие – такие как чили паста, кунжутное масло, маринованный имбирь, можно приготовить своими руками. Для других же можно подыскать более-менее похожую по вкусу замену. [...]


Опубликовано в рубрике: чем заменить
Комментарии закрыты

Как приготовить и чем заменить маскарпоне?

Маскарпоне – необходимая составляющая знаменитого итальянского десерта тирамису. Это мягкий крем-сыр, вкусом напоминающий чуть подкисленные сливки, а по консистенции близкий к размягченному сливочному маслу. Купить его можно не везде, а там, где он есть, цена его не всем посильна. Поэтому может показаться интересным сделать маскарпоне своими силами или найти подходящую замену.

Ресурс «Prodigy Guest Chefs [...]


Опубликовано в рубрике: чем заменить
Комментировать
« Cледующие  
На главную
  Предыдущие »