Прежде, чем появился этот сайт, была написана книжка Марины Куновской "Укрощение строптивой кухни, или Гастрономические стратегии для занятых домохозяев" . Книжка по-прежнему вдохновляет читателей на то, чтобы отнестись проще и рациональнее к традициям домоводства, казавшимся непостижимыми и незыблемыми.
Продукты
Телятина без костей – 600 г;
молоко – 2 стакана молока;
зелень петрушки – 1 ст. ложка;
зелень укропа – 1 ст. ложка.
Что делать
- Телятину нарезать набольшими кусочками.
- Разложить по 4 горшочкам, посолить, залить молоком.
- Поставить в духовку, включить нагрев до 200 градусов, готовить 1-1,5 часа.
- При подаче посыпать зеленью петрушки и укропа. Отдельно приготовить гарнир (например, запечь картофель).