Прежде, чем появился этот сайт, была написана книжка Марины Куновской "Укрощение строптивой кухни, или Гастрономические стратегии для занятых домохозяев" . Книжка по-прежнему вдохновляет читателей на то, чтобы отнестись проще и рациональнее к традициям домоводства, казавшимся непостижимыми и незыблемыми.
Продукты
Кукуруза консервированная – 2 маленьких или 1 большая банка (700-800 г);
изюм без косточек – 30 г;
чернослив – 150 г с косточками или 70 г без косточек;
яблоки – 2-3 шт;
сахар – 2 ст. ложки,
масло сливочное – 3 ст. ложки растопленного, дополнительно немного нерастопленного для смазывания горшочков;
корица – 1/2 ч. ложки.
Что делать
- Слить жидкость с кукурузы, перемешать с растопленным маслом.
- Яблоки почистить от кожицы и нарезать маленькими кусочками, изюм помыть, чернослив освободить от косточек и мелко нарезать.
- Намазать изнутри маслом 4 порционных горшочка, перемешать фрукты с кукурузой и разложить по горшочкам.
- Посыпать кукурузу сверху сахаром и корицей.
- Поставить горшочки в духовку, включить нагрев до 180-200 градусов, запекать 20-30 минут. Альтернативный вариант – включить духовку заранее, кукурузные зерна прогреть предварительно, чтобы перемешивать с фруктами и раскладывать по горшочкам горячими. Тогда горшочки можно ставить в уже нагретую духовку и держать там 15 минут.