Прежде, чем появился этот сайт, была написана книжка Марины Куновской "Укрощение строптивой кухни, или Гастрономические стратегии для занятых домохозяев" . Книжка по-прежнему вдохновляет читателей на то, чтобы отнестись проще и рациональнее к традициям домоводства, казавшимся непостижимыми и незыблемыми.
Продукты
Простокваша – 1 л;
вода -1,5 л;
огурцы – 0,5 кг;
чеснок – 1\2 головки;
укроп – небольшой пучок;
орехи любые – 50 г;
растительное масло, соль – по вкусу.
Что делать?
- Огурцы очистить и нарезать кубиками.
- Очистить и нарезать чеснок, пропустить через чесночницу (или мелко нарубить и растереть ложкой).
- Мелко нарезать укроп.
- Измельчить орехи в крошку.
- Простоквашу взбить с водой.
- Разлить простоквашу с водой по тарелкам, положить в нее огурцы, чеснок, укроп, соль и растительное масло. Посыпать толчеными орехами.