Прежде, чем появился этот сайт, была написана книжка Марины Куновской "Укрощение строптивой кухни, или Гастрономические стратегии для занятых домохозяев" . Книжка по-прежнему вдохновляет читателей на то, чтобы отнестись проще и рациональнее к традициям домоводства, казавшимся непостижимыми и незыблемыми.
Продукты
1 л воды;
100 г брынзы;
100 мл сливок;
60 г сливочного масла;
100 г макаронных изделий, желательно мелких;
соль по вкусу;
зеленый лук или укроп для сервировки.
Что делать
-
1. Воду довести до кипения, сварить в ней макароны.
2. Параллельно мелко нарезать или потереть на крупной терке брынзу, смешать ее с маслом и сливками. Мелко нарезать зелень.
3. В конце варки макарон добавить к ним приготовленную смесь с брынзой, посолить.
4. При подаче посыпать суп в тарелках мелко нарезанным луком или укропом.